万周机械(图)-仿手工豆干机公司-吉林豆干机

豆干机的注意小事项

豆腐干是大家很喜欢的小吃之一，不管是喝酒还是下饭都收到大家的喜爱，撒点孜然或者辣椒又是不同的味道。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干机豆腐干在制作过程中会添加食0盐、茴香、花椒、大料、等调料，仿手工豆干机公司，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

因为越来越多人对豆腐干的喜欢，这也造就了豆干机的市场，大家购买豆干机来批量制作豆腐干，然后再把豆腐干供应更大的市场，并使得自己的豆制品店越来越大。如果你不想自己开店，您也可以购买小型豆腐干机来自己家里用，豆腐豆干机哪家好，因为是小型型豆腐干机，吉林豆干机，价格也不高，很适合家庭或者小豆腐坊的使用。

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干豆腐机对大豆浸泡的要求。

大豆浸泡时的容器应是大豆体积的3～4倍，水温对浸泡的影响大，一般水温为5℃时浸泡24h，10℃时浸泡18h，18℃时浸泡12h，27℃浸泡8h。注意浸泡大豆的温度不宜过高，否则不但大豆自身的呼吸加快，消耗一部分籽实的营养成分，且有利于微生物繁殖，导致腐1败。大豆的浸泡程度应因季节而异，干豆腐机夏季可泡至九成，冬季则需泡到十成，浸泡后以大豆表明光滑、无皱皮、豆皮轻易不脱落，手感有劲为原则。***的判断方法是把浸泡后的大豆分成两瓣，以豆瓣内表面基本呈平面，略有塌坑，手指掐之易断，端面以浸透不留硬心（白色）为宜。干豆腐机浸泡大豆的用水量一般为大豆的2～3倍，以保证大豆充分吸水，水少则大豆易吸水不足，水多浪费大。浸泡水中加入少量的碳酸氢钠，使浸泡水处于微碱性条件下，有助于磨浆后加水抽提大豆蛋白质等营养成分，提高出浆率，改善豆制品的风味。

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怎样保养干豆机加工设备

1、豆腐干加工设备每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，去除余渣或残留物，以保证下次运行时，生产环境及食品质量的干净卫生。

2、豆腐干加工设备机器在运行工作1000小时后，仿手工豆干机，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，以降低机器零件磨损消耗。

3、如发现豆腐干加工设备机架有生锈的地方，应及时补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响豆腐干加工设备机器的使用寿命。

4、在每天生产之前，要提前试运转豆腐干加工设备查看状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。